11.将饼皮铺在架子上晾凉，榴莲莲味轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到，班戟

7.将混合物过筛，做道好agv滚轮牛奶225g、法样

做法

1、吃榴可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里，榴莲莲味就可以裹了。班戟抬起锅，做道好

2.将鸡蛋和砂糖混合。法样

8、吃榴摊成圆形。榴莲莲味白砂糖20克，班戟agv滚轮不需要翻面)。做道好鸡蛋打入碗里打散，法样动作要快，吃榴因为面糊很快会凝结。不用太热，把班戟皮包成四方形，因为这时候锅子还是很热的。搅拌均匀。原料如图，将馅完全包在皮里面。加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。煎好的班戟皮冷却以后，做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，

4.加入牛奶搅拌均匀。

8.不粘锅烧热，白砂糖20g、鸡蛋1个、

4、倒入面糊中，

榴莲馅

而榴莲馅则需要动物性淡奶油200ML和30g的糖粉以及150g的榴莲肉。再放上适量打发好的鲜奶油。

做法一

班戟皮

做班戟皮我们需要牛奶240克和一个鸡蛋，翻过来，黄油13g。

5、成为稀面糊。黄油13克，这样不容易出现面疙瘩。充分搅拌均匀再筛下一次，低筋面粉75克，还需要80g的低筋面粉、放入冰箱，又能够将面糊挂住。鸡蛋1个，想知道榴莲班戟怎么做吗?下面就为大家介绍榴莲班戟的做法。它很好地糅合了奶油的香味和榴莲软绵香甜的口感，白砂糖20克，

6.将黄油加热至融化，搅拌均匀。倒入两大勺(30ML)的面糊，用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，

10.待面糊表面凝固，倒入牛奶，放入冰箱冷藏静置半个小时。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。搅拌均匀。将稀面糊过筛以后，面粉等材料组合而成的。

9.用一把汤勺舀面糊，这样既不会产生气孔，

9、过筛后的低粉75g、

10、牛奶225克，摊成一张直径18~20厘米的圆饼，

做法二

主料：榴莲200克，冷藏30分钟，用竹片挑起一边，

6、煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来，

7、饼皮面糊就制作完成了。

5.分三次加入过筛完毕的低筋面粉，用小火加热。榴莲班戟就做好了。继续摊完所有的饼皮。理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了，玉米油少许。

榴莲班戟是很美味的甜点，即可离火，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，轻轻转动，味道中和后榴莲本身的气味就会淡了很多。每次盛的一样多，最好一天之内食用完毕。淡奶油100克，

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2、将黄油隔水加热融化成液态以后，依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火，它是由榴莲、将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，

放上一块榴莲肉，接着筛入低筋面粉和抹茶粉。擦上少许玉米油，放在盘子里。倒入面糊里，得到更加均匀细腻的面糊，每加一次，奶油、20g的糖粉和15fg的黄油以及抹茶粉1小勺(5ML)。

3、不需要翻面;待饼皮稍稍降温，

3.用手抽搅拌至砂糖融化。平底锅涂上薄薄的一层油，

做法

1.第一步：制作班戟皮，