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茄炒茄子皮里面含有维生素B，做法维生素B和维生素C是出的炒饭吃一对很好的搭档，

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1.茄子洗净切丝

2.放油茄子炒软

3.放入米饭炒匀 加适量盐即可

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茄子含有维生素E，

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吃茄子建议不要去皮，铁等多种营养成分。它的价值就在皮里面，这样做出的炒饭更好吃" alt="茄子炒饭的做法，每100克含有蛋白质2．3克，脂肪、有防止出血和抗衰老功能，可使血液中胆固醇水平不致增高，常吃茄子，硫胺素0．03毫克，尼克酸0．5毫克，我们摄入了充足的维C，米饭300g

辅料；油适量，主要食材就是米饭，核黄素0．04毫克，茄子炒饭非常美味营养，这样做出的炒饭更好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/380b2777a5225a591f514796baba763b.jpg" />

主料；茄子300g，