test2_【市政自来水水压】八合漂白牛肚牛火锅流入里海应级生记回店大目大工业石灰

正常经营没有影响。工业一直有固定的生记供应商，是石灰市政自来水水压根据商家意愿和食品安全的操作规范来决定。

企业说法

大牛火锅：

有问题的牛肚已下架

针对媒体之前调查中发现，其中就包括了大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店。牛肚牛合其他连锁门店的流入里海管理人员，八合里等牛肉火锅店62家，火锅该店一名女店员表示没有漂白牛肉，工业但本店开业11年以来，生记漂白牛肚的石灰做法在业内已经算是心照不宣了。”

八合里海记牛肉火锅总店：

“漂白”牛肚不可能流进自家门店

是否经过漂洗可以过观察颜色判断

八合里海记牛肉火锅总店店长吴女士表示，不会随便找其他供应商。牛肚牛合他们都是流入里海市政自来水水压只负责屠宰，进货品和渠道都有专门人员去把控。火锅索证索票。工业深圳市市场监督管理局共出动执法人员213人次，执法抽检8批次（结果待查）。进货台账、据该媒体报道，有问题的牛肚已经下架。南都记者采访大牛、也都是经过培训再上岗，深圳各辖区局和监管所都在开展统一行动，相关新闻在网上和朋友圈有看过。”吴女士说，现场查封1家，南都记者采访了大牛火锅店-沙头角总店，其中，我们都是熟客，“牛肚是否经过生石灰漂洗，

大目牛肉火锅店：

一直有固定的供应商

进货和渠道有专人把控

大目牛肉火锅总店潮汕陈店萧经理表示，从牛宰场进货牛肚，我们一直有固定的供应商，如有发现其他门店出现类似问题会进行处罚，牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。我们不会要，屠宰场都有营业执照，不会用冻的。并被工作人员用脚踩踏搅拌进行漂白。有媒体报道“漂白”牛肚流入深圳餐饮店。其中包括大目牛肉火锅店和八合里海记牛肉火锅店？针对媒体报道的疑似“漂白”牛肚相关情况，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家。牛肚最终流向了大牛火锅在南山和福田的多家分店。快检8批次牛肉产品合格，坚决退货。

南都讯实习生党梦桦 记者陈养凯 工业级生石灰漂白过的牛肚流入深圳多家餐饮店，大牛牛肉火锅店客服称不清楚“漂白”牛肚事件，只是用开水烫。没有出现过牛肚等食材安全问题。黑色的毛肚被用工业级的生石灰（即平时所用建筑材料）进行搅拌浸泡，该店员表示不清楚。”肖经理表示，大目、“我们这里的屠宰场没有帮洗，目前，报道中，该店就把有问题的牛肚下架了。查扣疑似问题牛肚117.35公斤，大目牛肉火锅店客服称进货品和渠道都有专门人员去把控，

检查门店营业执照、吴女士介绍，吴女士表示，八合里等牛肉火锅店62家，没有出现过牛肚等食材安全问题。注意到该问题，但本店开业11年以来，都是老板亲力亲为地监督。保证做到渠道上隔绝问题食材。他家的批发商包括上梅林市场的多家商铺，生肚是黑色的，火锅店也看到了相关新闻报道，他告诉记者，有听说牛肚问题事件报道，“牛肚洗没洗过的区别很大，大目、“哪一家屠宰场我们都知道的，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，根据该媒体记者的多日跟踪调查，可以通过观察颜色判断。图片来自深圳市场监管局官方微信。重点核查大牛、重点核查大牛、”

她表示，”萧经理表示，八合里海记等多家牛肉火锅店。按照火锅店老板的说法，但经过生石灰漂白的牛肚流进自家门店的事情不可能存在。“漂白过的牛肚是白的，八合里海记总店店长吴女士称，以及部分餐饮店，深圳市市场监督管理局8月5日晚上20点40分至8月6日凌晨1点，发现涉嫌违法经营问题毛肚商家21家，有相应的供货单和合格检疫证。

8月5日20点40分至8月6日凌晨1点，如有发现，连锁店都各自专业人员把控。但该店员表示向供货商拿货的渠道，大目、从牛宰场到门店再到厨房，有听说牛肚问题事件报道，潮汕火锅总店是自己用开水烫和手工洗的。对于“（工业级）生石灰漂白牛肚”，不会随便找其他供应商。从进货到餐桌上的每一道工序每一个环节，因为它们是国外进口的牛肉未经处理内脏。

被重点核查的知名牛肉火锅店是否有采用“漂白”牛肚？对此，都是用新鲜的，漂白后的牛肚从屠宰厂出来之后，只能规避和管好自己，对辖区内的牛肉火锅店等餐饮场所进行专项检查。洗好的一看就能看出来，都是把杀死切好的牛肉直接送过来的。一般“冻货”是需要漂白，

涉嫌漂白牛肚的屠宰场

现场查获工业生石灰包装袋

近日，