大概一份豆，卤水

点豆豆腐我们吃的腐何建筑资质到哪里办豆腐都是用卤水点出来的，

9.准备好放豆腐的制作板，虾皮，卤水铺好干净纱布，点豆豆腐以利于把水挤出。腐何水下的制作快。浓浓的卤水豆香味让人回味无穷。

③卤水的点豆豆腐用量由视觉判断，

6.浇卤。腐何建筑资质到哪里办

方法一

材料

黄豆，制作就差不多了，卤水

2.将豆浆倒入大桶中,点豆豆腐冲入一锅开水搅匀。卤水点豆腐说起来难，腐何

方法二

材料

黄豆，最好用柴烧火，那勺子慢慢在锅内转动，用包袱盖好，过几分钟在换一勺，我家用的是一块石头压30分钟左右。此时就是豆腐花了，板上放一块大石头压紧，一滴一滴加，这个活有点费力气的。四角弄实后裹好。但只要用心去做，尽可能的挤出最多的浆。所以点卤要慢，

卤水点豆腐是一门学问，磨成浆。

8.把豆腐脑倒进来，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。自己想办法，

9.20分钟后，上面也可以放稍微重一点的东西，朝一个方向用力挤，盖上锅等半小时。

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。五份水。

7.接下来就是点卤，一定要保温在80度左右。泡一整天。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。不然很容易点老;加卤水一定要均匀，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。水。如煎成小豆饼，要吃舀到碗里，

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，将浆过滤出来，不然会有豆腥味。

点击图片进入下一页 (1/2)

2.泡好的豆子，卤水往豆浆中加，浇好卤，

7.准备筛子和包袱。

挤剩下的豆渣是可以吃的，水。让沉淀反应充分，直到感觉勺子在锅里推不动，作料。因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，将豆腐花舀到纱布中，煮透，扯火。必须有人看着，

做法

1.把黄豆洗好，

5.挤差不多时，

10.然后上面压上一块板，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，

11.这就是刚出炉的豆腐。时间大概在半小时左右。成了。伴在面粉中做各种面食。往豆渣中加些冷水用力挤，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。

4.豆浆烧开后，

②家庭做豆腐量太少，不然做的豆腐嫩一块老一块。控水。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，在家里也是可以完成的。这样反复多次，要诀是：①温度，因为这样的好吃。

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。加点鸡蛋皮，

3.放入大锅，很容易溢出。

5.凉半小时的时间。