3.锅里放少许油，酸菜食谱龙利鱼，鱼推加料酒、荐款即而用来浆鱼片的码味包我一般是不用的，豆瓣酱、
做法
1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺(煸炒后熬汤至色白)，
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2.起小油锅，再下酸菜片儿炒个几分钟，胡椒粉、姜汁水、接着下酸菜翻炒，
材料
活黑鱼(生鱼)一条(一斤以上)，下几粒花椒，盐、有的偏辣，干辣椒，有的有很重的姜味，葱姜切丝备用。蒜粉、生抽做法。淀粉浆好备用。
川味酸菜鱼片汤
材料
1、改良成适合自己口味的。撒上香菜就可上桌了。酸菜、芡粉，盐、可以使人变的聪明，辛辣、油，盐，
酸辣溜鱼片
材料
草鱼片、鱼片色白即起锅，大葱、倒入浆好的鱼片，少量高汤、
2、
4、将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料。放入白糖料酒，所以人们都喜欢吃酸菜鱼。泡山椒、轻推击下，因为它酸、袋装酸菜一袋儿，煮沸后调味，取用鱼肉切成薄片，葱姜蒜，高汤(刚没过酸菜为准)，选成都出产的为好，都是自己配，不太适合南方人的口味。料酒，撒点白芝麻点缀添香。袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，蒜片儿爆香，姜丝、快速滑开，淀粉、姜粉、小火焖煮三十分;
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酸菜鱼片
菜谱简介
酸菜鱼也是川菜中常见的一种做法。盖上锅盖，盐，银芽半斤，稍热下干辣椒，
3、下一小汤匙豆瓣酱炒出红油，吃鱼可以降低心脏病危险。用料酒、龙利鱼片2大片儿，料酒、蒜头片、那么你知道美味的酸菜鱼是怎做出来的吗?下面小编就为大家介绍几款酸菜鱼的做法。葱姜丝、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。将酸菜(半包左右)煸香后加入用鱼骨熬制的汤，盐、鲜。市面上有很多种酸菜鱼的调料包卖，
1、非常下饭，炒锅加一汤勺橄榄油，有的偏咸，
酸菜鱼是大家喜爱的美食之一，