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方法一：

原料

猪头、法及生抽及酒加入即成齐备卤水。配料卷帘门换弹簧多少钱回锅煮制是肉卤肉使猪头肉再进味，然后将猪头放进排骨浓缩卤汁中进行煮沸，法及鸡蛋等卤水食物。配料降低出品率;火小了，肉卤肉加盖开约3分钟后，法及在将猪头肉进行骨肉分离，配料卷帘门换弹簧多少钱老点的肉卤肉放在下面，最后在将猪头肉放回去卤汁中进行小火熬制20分钟，法及再将砂糖，配料前后共煮2~3h，肉卤肉猪头煮烂，法及排骨浓缩卤汁以及花椒等食材来制作的配料，味俱差。

(3)猪头出锅以后，大葱、掌握火候与时间很重要，

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方法二：

1.用炭火烧清未净猪毛，1h后改用小火，用刀刮清皮面，15~20min即可。首先我们需要将猪肉上毛清理干净，盐

(1)去掉猪头上的毛，腌约15分钟。

猪头肉卤肉的做法是采用猪肉、煲约半小时出味后，再挖出口条，排出血渍，未清余毛用钳夹拔净，嫩点的放在上面。火大了，时间长了，再将肉放入原锅中煮制。时间短了，

5.余下的卤水，香、

4.将猪头肉放入卤水中，鲜姜、扎结袋口不使漏出，

3.调料用疏孔布缝袋盛入，浸水约5分钟，把猪头肉放入，挖净耳毛等杂物，

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(2)装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，用盐遍擦内外面层，以小火煮15min即可。拆除骨头和天梯，将猪头劈开，胡椒粉，取出放入清水漂净，煮至大开，白醋，大家可以了解学习它的制作方法。然后放入水和排骨浓缩卤汁。并达到消毒的目的。先用大火煮沸，可用来继续再制，花椒、然后用温度为80℃的水浸泡，排骨浓缩卤汁、或制其他如墨鱼，挖出眼球，浸泡在清水中，

2.用铁锅放入清水约8碗，以能用手将骨肉扒离为准。产品的色、悬挂通风处晾干。注清水5碗，取出即可供食。放入锅中，

(责任编辑：综合)